Liebe Gäste,
unser Wild stammt ausschließlich aus heimischen
Revieren. Wildfleisch ist zart, mager und
cholesterinarm. Ein besseres "BIO-PRODUKT" gibt
es nicht. Bitte probieren Sie es.
 
 
 
   
  
Vorspeise : Carpaccio vom Hirschfilet mit
         Knoblauch, Champignons und Parmigiano Reggiano
 
11,95
Rehbraten mit Preiselbeeren und Waldpilzrahm, dazu wahlweise :
 
18,95
Wildschweinbraten mit Preiselbeeren und Waldpilzrahm, dazu
wahlweise :
18,95
   
Wildedelgoulasch -handgeschnitten- mit Waldpilzen, dazu
wahlweise :            
14,95
   
           Apfelrotkohl oder Rosenkohl und
 
   Kroketten oder Spätzle oder Salzkartoffeln oder Kartoffelklöße
 
   
Der Hammer : hausgemachter Wildknipp -mager-       
                       mit Salz- oder Bratkartoffeln und Apfelmus
                                             
13,90
 
 
 
Reh- bzw. Wildschweinrücken auf Anfrage !  
 
 
Mitbringsel für Ihre Lieben :
 
 
 Wildmettwurst  
   
 Wildknipp  
   
 Wildedelgoulasch  fix und fertig gegart  
   
 Wildbratwüstchen 10 Stück a 100 gr.